烹飪。

最近都一直很忙，雖然也無法確認的說自己究竟在忙什麼，但是都一直沒有時間寫下自己想寫的內容。

今天決定今天不要做設計，就寫文章吧。


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跟明生活之後，開始了我學習「生活」的功課，
生活不是只有「生活」，可能涵蓋了「吃飯、整理家裏、或是如何填飽肚子等等」，
這兩年、三年大概是我最認真過生活，以及面對自己的優缺點，瞭解自己到底是什麼樣的人的時候了。

幾乎什麼事情都很認真的去過： 
想要種植小植物的時候，就得要想到底要怎麼樣，他們才可以健健康康的長大？
思考需要什麼樣的條件，他們才可以長得開心，長得茁壯？
當我看到他們長得健康的時候，我們都感到非常的開心，感到美麗，以及可以感覺到他們小小生命成長的樣子。

想要撿綠色隧道的樹枝，
要怎麼挑選我們需要的健康、強壯的樹枝？
挑選之後怎麼佈置綠色隧道的的工作室？
要怎麼做這些樹枝才不容易被白蟻腐蝕？

想要稍微的裝扮工作室，
我們可以怎麼做呢？買一些DIY的工具來自己做，
或是想一些巧思來佈置，
比如說我們想要放一些特賣的小陶器的時候，
到底要放哪簡直讓我們傷透了腦筋，想要找著籃子裝，又不想隨便裝，又可以簡單分類價格區，種種衡量非常的困擾。
結果有次去IKIA的時候，發現他們特賣的白色塑膠籃，開開心心買了之後，
卻不知道要怎麼放這些塑膠籃才可以「站」起來，因為它是塌的，
後來發現可以用麻繩將它綁起來固定在木板牆上，既有變化感，又有一種簡樸的氣質，
我們非常的喜歡。
 
種種的用心生活，似乎都需要用心的「學習」以及耐心的「等待」，才會有美好的一切伴隨著我們。
 
當然，
在幾乎什麼都沒有的、競爭力稀少的集集，吃素的我們，
要怎麼做才可以繼續維持我們吃素的習慣，又可以維持著吃素「多變化」的興趣？
於是我開始學習做「素」菜， 
發現有人可以一起大口特口的吃著用心煮的菜，倘若可以更好吃，那就更棒了！
可以一起分享美好的事物，這是最讓人感到開心的事情了。

這樣的「烹飪的學習」，
是非常的細節，但卻又構成「好吃」不可缺少的一環，
比如面對屬性「寒冷」的食材，要怎麼做才可以去「寒」呢？
或是鹽巴該下在哪個時間點呢？
這就好像魚要怎麼「去腥」一樣的知識。
而當認真開始的去注意想要知道領域，它的每一個細節漸漸的就會跳出來，
我會認真的去記著當明說著，某某食物好好吃的時候，
就開始回想著當我做著這簡單的家常菜的細節，究竟是怎麼煮的？
而明的表情更是我煮菜繼續下去的動力之一，
是我的成就感。

素食的食物或許會給人簡單的印象，
只要川燙就可以吃了，那對吃素的老饕來吃是多麼痛苦阿？
當然我最後悔的是，在新竹讀書的時候，居然沒有注意哪邊有好吃素食的餐廳，這讓我們經過新竹的時候都不知道哪裡有好吃的素食，只好匆匆忙忙隨便吃就離開了，這對老饕來說真的是很痛苦的事情阿！


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