2010年10月8日 星期五

烹飪。

最近都一直很忙,雖然也無法確認的說自己究竟在忙什麼,但是都一直沒有時間寫下自己想寫的內容。

今天決定今天不要做設計,就寫文章吧。


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跟明生活之後,開始了我學習「生活」的功課,
生活不是只有「生活」,可能涵蓋了「吃飯、整理家裏、或是如何填飽肚子等等」,
這兩年、三年大概是我最認真過生活,以及面對自己的優缺點,瞭解自己到底是什麼樣的人的時候了。

幾乎什麼事情都很認真的去過: 
想要種植小植物的時候,就得要想到底要怎麼樣,他們才可以健健康康的長大?
思考需要什麼樣的條件,他們才可以長得開心,長得茁壯?
當我看到他們長得健康的時候,我們都感到非常的開心,感到美麗,以及可以感覺到他們小小生命成長的樣子。

想要撿綠色隧道的樹枝,
要怎麼挑選我們需要的健康、強壯的樹枝?
挑選之後怎麼佈置綠色隧道的的工作室?
要怎麼做這些樹枝才不容易被白蟻腐蝕?

想要稍微的裝扮工作室,
我們可以怎麼做呢?買一些DIY的工具來自己做,
或是想一些巧思來佈置,
比如說我們想要放一些特賣的小陶器的時候,
到底要放哪簡直讓我們傷透了腦筋,想要找著籃子裝,又不想隨便裝,又可以簡單分類價格區,種種衡量非常的困擾。
結果有次去IKIA的時候,發現他們特賣的白色塑膠籃,開開心心買了之後,
卻不知道要怎麼放這些塑膠籃才可以「站」起來,因為它是塌的,
後來發現可以用麻繩將它綁起來固定在木板牆上,既有變化感,又有一種簡樸的氣質,
我們非常的喜歡。
 
種種的用心生活,似乎都需要用心的「學習」以及耐心的「等待」,才會有美好的一切伴隨著我們。
 
當然,
在幾乎什麼都沒有的、競爭力稀少的集集,吃素的我們,
要怎麼做才可以繼續維持我們吃素的習慣,又可以維持著吃素「多變化」的興趣?
於是我開始學習做「素」菜, 

發現有人可以一起大口特口的吃著用心煮的菜,倘若可以更好吃,那就更棒了!
可以一起分享美好的事物,這是最讓人感到開心的事情了。

這樣的「烹飪的學習」,
是非常的細節,但卻又構成「好吃」不可缺少的一環,
比如面對屬性「寒冷」的食材,要怎麼做才可以去「寒」呢?
或是鹽巴該下在哪個時間點呢?
這就好像魚要怎麼「去腥」一樣的知識。
而當認真開始的去注意想要知道領域,它的每一個細節漸漸的就會跳出來,
我會認真的去記著當明說著,某某食物好好吃的時候,
就開始回想著當我做著這簡單的家常菜的細節,究竟是怎麼煮的?
而明的表情更是我煮菜繼續下去的動力之一,
是我的成就感。

素食的食物或許會給人簡單的印象,
只要川燙就可以吃了,那對吃素的老饕來吃是多麼痛苦阿?
當然我最後悔的是,在新竹讀書的時候,居然沒有注意哪邊有好吃素食的餐廳,這讓我們經過新竹的時候都不知道哪裡有好吃的素食,只好匆匆忙忙隨便吃就離開了,這對老饕來說真的是很痛苦的事情阿!



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